Văn hoá ẩm thực Huế

Từ khung trời Huế riêng, tác giả mở ra chân trời văn hóa nền tảng của mọi miền trên thế giới, chung một con thuyền trái đất. 

Văn hóa ẩm thực thời sự từ khi con người được sinh ra. Càng thời sự hơn khi hôm nay cuộc sống con người trên trái đất bị đe dọa do tai họa thiên nhiên, tài nguyên khan hiếm, rừng cây ô nhiễm, sông biển bị nhiễm độc. 

Thảo luận lại vấn đề văn hóa ẩm thực bao gồm nuôi dưỡng và giáo dục cần thiết hơn bao giờ.